2021年6月1日より完全施行開始！
小さなお店のHACCP導入セミナー&ワーク（食品製造業編）
許認可更新の際に必要!?毎日記録をつけないといけない!?HACCPの疑問をズバッと解決！
ご受講にあたって
●食品製造業の方ならどなたでもご参加いただけます（ワーク時は 一例として、菓子製造業の方向けのフォーマットを用いて解説します）
●飲食店・キッチンカー・テイクアウト専門店事業を営む事業者様は 『HACCP導入セミナー（飲食店編）』の受講をおすすめします
セミナー内容
1.HACCPとは何か？
2.2つのHACCPと判定の基準
3.業種･取扱い品により異なる内容
4.なにをやれば良いの？
5.導入しなかった場合の罰則は？
6.実際に作ってみよう！
参加費
無料 ！(よろず支援拠点は国の予算で運営されています)
開催予定
未定
講師
古賀 広宣 福岡県よろず支援拠点コーディネーター
新規起業・独立希望者向けに立地を踏まえたターゲット・コンセプト確立、価格設定・テナント選びの支援などを行う。また、食育ソムリエ・野菜ソムリエ・薬膳・幼児食の専門家として、特色のあるメニュー作成のお手伝いを行っております。
得意分野は店舗開業における【起業前準備】と【コンセプト・強みの設定】。